Витамин В1

Витамин В1 (тиамин) характеризуется чрезвычайно большим спектром полезных свойств. Он нормализует двигательную активность желудка и кишечника, оказывает влияние на работу нервной системы. Оптимизирует мозговую активность, улучшает настроение.

Помимо этого выступает в роли мощнейшего антиоксиданта, так как уменьшает негативное влияние табака и алкоголя на организм. Защищает от инфекций и иных неблагоприятных воздействий окружающей среды. И что является наиболее важным – замедляет процесс старения организма. При его недостатке наблюдаются нарушения эндокринной, пищеварительной, нервной и сердечнососудистой системы.

В каких продуктах содержится витамин В1?

Данный витамин содержится как в растительных, так и животных продуктах. Помимо этого существуют лекарственные препараты, богатые тиамином. Для примера можно назвать Нейромультивит. Однако приём подобной фармацевтической продукции осуществляется лишь по согласованию с врачом. Но доктор, в принципе, не нужен, так как обычные продукты питания можно потреблять каждый день в любых количествах.

Растительные продукты

Существует длинный ряд продуктов растительного происхождения, в которых тиамина много. Сюда относятся подсолнуховые семечки, апельсины, арахис, проращённая пшеница, земляника, фисташки, крапива, горох, чечевица, чернослив, фасоль. Витамином богаты такие крупы как гречневая, овсянка, рис.

Можно также назвать продукты, приготовленные из муки грубого помола, бобовые, щавель, изюм, чёрную смородину, голубику, морковь, петрушку, грецкие орехи. Помимо этого тиамин содержится в картофеле, шпинате, сливе, шиповнике, брюссельской капусте, ромашке и брокколи.

Продукты животного происхождения

К продуктам животного происхождения относятся: яичный желток, печень, молоко, почки, сердце, свинина, мозг, морепродукты, куриное мясо и говядина.

Признаки нехватки витамина В1 в организме

Признаки, носящие умеренный характер

К таким признакам можно отнести чрезмерную раздражительность, беспокойный сон, повышенную капризность и утомляемость, плохой аппетит, частые головные боли, лёгкую тошноту, одышку при умеренных физических нагрузках, диарею, частый озноб при нормальной температуре и нарушение координации движений.

Признаки, носящие тяжёлый характер

Если случай запущенный, то высока вероятность развития такой болезни как бери-бери. Это чревато сердечной недостаточностью, параличом, атрофией мышц и поражением ЦНС.

Так что питайтесь правильно, старайтесь как можно больше потреблять тиамина и берегите себя.