Овощи, ягоды, фрукты

Подорожник

Подорожник — травянистое многолетнее растение, широко распространённое в Европе, Азии, Америке и Африке. На территории России произрастает примерно 30 видов. Самые распространённые из них: подорожник ланцетолистный, большой и средний. Встретить растение можно на лесных опушках, вырубках, полянах, вдоль лесных троп, на обочинах дорог, на пойменных лугах, по берегам озёр и рек, в огородах, садах, во дворах, по краям посевных площадей как сорняк. Период цветения приходится на июнь-август.

В лечебных целях используются листья и семена. Листья собирают от начала цветения до периода увядания. Сушат под навесом на открытом воздухе, предохраняя от попадания прямых солнечных лучей. Семена заготавливают в период созревания. Срывают целые колоски и сушат на открытом воздухе, затем обмалывают и провеивают.

Листья подорожника

Лечебные свойства

Лечебные свойства у подорожника самые разнообразные. Растение обладает гипотензивным, ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, противокашлевым, кровоостанавливающим, мягчительным, болеутоляющим, отхаркивающим и секретолитическим действием.

Биоактивные составляющие

В листьях содержатся: до 10% слизи, до 4% дубильных веществ, витамин К, камедь, углевод плантеоза, смолы, холин, каротин, аскорбиновая кислота, следы алкалоидов. Имеется фактор Т, который повышает свёртываемость крови и способствует остановке кровотечения. Присутствуют неохлорогеновая, лимонная, Р-кумаровая, кофейная и хлорогеновая кислоты. Есть горькие вещества, фитонциды, сапонины, в большом количестве имеются соли калия.

В семенах содержатся: до 44% слизи, до 22% жирного масла, углевод плантеоза, олеановая кислота, дубильные и белковые вещества, стероидные сапонины, аукубин.

Применение

Экстракт из листьев подорожника оказывает снотворный и успокаивающий эффект, снижает кровяное давление, обладает противосклеротическим действием. Листья растения обладают противоязвенным действием и положительно влияют на холестериновый обмен. Свежие листья и сок оказывают бактериостатическое воздействие на стафилококк, протей, гемолитический стрептококк, синегнойную и кишечную палочку.
Отвар семян даёт слабительный эффект.

Препараты растения используют при гастрите с пониженной секреторной функцией, остром и хроническом колите, энтерите, язвенной болезни, бронхите, холецистите, туберкулёзе лёгких. Применяют препараты также при неврастении, токсикозе беременных, флегмонах, фурункулах, долго незаживающих ранах.

В народной медицине лечебные свойства растения используют при дизентерии, геморрое, длительных запорах, хроническом бронхите, кровохарканье, заболевании печени и почек, бронхиальной астме, сухом кашле, цистите. Также достигается эффект при заболеваниях сердца, гнойных ранах, ожогах, ушибах, крапивнице, ночном недержании мочи, воспалении дёсен, глаз, зубной боли. Семена рекомендуются при сахарном диабете, глазных болезнях и бесплодии.

Сведение бородавок

Сорвать лист подорожника, промыть в воде, просушить салфеткой. Разорвать лист пополам и втирать листовую слизь в бородавку в течение 20 минут. Во время втирания слизь густеет и начинает напоминать клейковидную массу. После появления чёрной окраски на бородавке, втирание прекращается.

Бородавка начнёт уменьшаться в размерах и через 2-3 недели бесследно исчезнет. Если она большая, то процедура может занять 2-3 месяца. Если после недельного втирания слизи верхняя часть бородавки не чернеет, то следует продолжать втирание до появления черноты.

Лекарственные рецепты

При цистите берутся 15 грамм семян, завариваются в 1 стакане кипятка, настаиваются в течение 1 часа. Затем настой процеживается. Пить его нужно весь перед сном.

При хроническом гастроэнтероколите берётся сок из свежих листьев. Принимать его надо по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до приёма пищи. Курс лечения составляет 30 дней.

При гастрите сухие листья толкутся в ступке до получения порошка. Берётся 1 чайная ложка порошка, заваривается в 1 стакане кипятка и настаивается в течение 15 минут. После этого настой процеживается. Принимать его нужно по 1 столовой ложке 4 раза в день.

При дизентерии семена толкутся в ступке. Принимать их необходимо по 1 грамму 4 раза в день за 1 час до еды.

При геморрое берутся 50 грамм наземной части растения, заливаются 500 мл кипятка, настаиваются в течение 2 часов, затем настой процеживается. Принимать его следует по полстакана 4 раза в день до приёма пищи.

Местно при геморрое берутся свежие листья, промываются, толкутся до кашеобразной массы. Её накладывают на салфетку и прикладывают к больному месту 2 раза в день.

В качестве успокаивающего средства при укусах насекомых и дерматитах берутся свежие листья, хорошо промываются и применяются местно в качестве компрессов.

В качестве кровоостанавливающего средства используется свежий сок листьев. Принимать его нужно по 1 столовой ложке 4 раза в день до приёма пищи.

Диетические рецепты

Салат из подорожника

Берём 120 грамм молодых листьев подорожника, 80 грамм репчатого лука, 50 грамм тёртого хрена, 50 грамм листьев крапивы, 1 яйцо, 40 грамм сметаны, уксус и соль по вкусу. Подорожник и крапиву тщательно моем, опускаем на 1 минуту в кипяток, даём стечь воде, измельчаем ножом. Добавляем измельченный лук, хрен, соль и уксус. Поливаем измельченным варёным яйцом и заправляем сметаной.

Сухая суповая заправка из подорожника

Листья растения моем, обсушиваем на воздухе, затем сушим в духовке. После этого измельчаем в ступке, просеиваем через сито и укладываем на хранение в банку. При этом все полезные свойства сохраняются.

      Рейтинг@Mail.ru