Картофельный салат с беконом
Картофель не только придаёт любому блюду сытость, но ещё и выводит из организма всё ненужное. В картофельный салат с беконом добавим зелень, чтобы зарядиться бодростью, а что касается бекона, то в нём присутствует витамин Е, благотворно влияющий на кожу. Не следует только перебарщивать с солью, так как и сыр, и бекон уже изначально солёные.
Способ приготовления
Моем картошку и варим в мундире в течение 20 минут. После этого разрезаем её пополам. Бекон тонко нарезаем и обжариваем с обеих сторон на сковородке-гриль. Затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
В сковородку с оставшимся от бекона жиром добавляет половинки картошки и обжариваем их до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Сыр нарезаем небольшими кубиками.
Делаем заправку, для этого половину нарезанных кубиков сыра соединяем с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, солим и перчим. Сыр разминаем вилкой, и всё тщательно перемешиваем.
На большой тарелке раскладываем послойно листья салата. Каждый слой сбрызгиваем заправкой. Далее выкладываем оставшуюся половину кубиков сыра, обжаренный картофель и бекон. Блюдо сразу же подаём к столу.
Ингредиенты на 2 порции:
- Картофель – 6 клубней средних размеров;
- Бекон – 150 грамм;
- Сыр – 70 грамм;
- Салатный микс – 100 грамм;
- Лимонный сок – из половины лимона;
- Оливковое масло – 3 столовые ложки;
- Уксус бальзамический – 1 столовая ложка;
- Чёрный молотый перец – щепотка;
- Соль – щепотка.
Салаты
Приятного аппетита!