Овощи, ягоды, фрукты

Маслина

Маслина – это вечнозелёное дерево или кустарник с густой кроной. Всего насчитывается порядка 60 видов, а культивируется лишь один вид. Называется он «маслина культурная» или «оливковое дерево». Растёт оно в Средиземноморье и южных районах Азии. Считается чрезвычайно ценной сельскохозяйственной культурой.

В высоту дерево достигает 3-7 метров. Листья у него удлинённо-овальные, цветки собраны в метельчатые кисти. Плоды имеют шаровидную или продолговатую форму. Цвет у них чёрный или тёмно-фиолетовый. Вес доходит до 15 г. Мякоть у плода мясисто-маслянистая. Внутри имеется одна косточка продолговатой формы. Цветёт дерево в мае-июне, плоды созревают в сентябре-декабре.

Оливки на дереве

Полезные свойства

Плоды носят название «оливки». В пищу их употребляют в засоленном виде. Из недозрелых плодов изготавливают острые ароматные консервы. Полезные свойства данного фрукта наиболее полно проявляются в оливковом или прованском масле. Оно считается лучшим среди всех растительных масел, так как чрезвычайно богато витаминами и очень легко усваивается организмом.

Биоактивные составляющие

В плодах содержатся: более 70% оливкового масла, до 6% белков, а также гликозид олецианин.

В семенах содержится: до 20% жирного масла.

Для получения медицинского оливкового масла выжимают свежие оливки без нагревания. Используют масло как компонент мазей, а также в качестве растворителя для лекарств, предназначенных для внутримышечных и подкожных инъекций.

Ко всему прочему маслина обладает слабительным, желчегонным, антисклеротическим, противовоспалительным, гипотензивным и мочегонным свойствами.

Лечебное применение

Плоды используют при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Масло принимают внутрь при гастрите, калькулёзном холецистите, язвенной болезни и запорах. Наружно принимают в виде втираний в кожу при ушибах, парше, болезненных укусах насекомых.

Если смазывать оливковым маслом здоровую кожу, то она становится бархатистой, эластичной и гладкой. Экстракт и настой из свежих листьев назначаются при гипертонической болезни и в качестве мочегонного средства.

      Рейтинг@Mail.ru